Κομισιόν: Δεν θα υπάρξει απαγόρευση σε γύρο και κεμπάπ

Η Κομισιόν δεν σχεδιάζει ούτε σχεδίαζε ποτέ ανάλογη απαγόρευση, δήλωσε εκπρόσωπος, αντιθέτως πρότεινε την παράταση της χρήσης φωσφορικών αλάτων στην παρασκευή κρέατος.

 Οι συγκεκριμένες ουσίες επιτρέπουν την ομογενοποίηση της κατάψυξης του προϊόντος, η οποία εμποδίζει τον κίνδυνο μη ισορροπημένου ψησίματος ή άλλης θερμικής επεξεργασίας.

Εξασφαλίζεται έτσι ότι το κρέας ψήνεται ομοιόμορφα στην ολότητά του και μπορεί να σερβίρεται με ασφάλεια στους καταναλωτές.

Με βάση την Κομισιόν, η συγκεκριμένη πρόταση υποστηρίχθηκε από 24 εκ των 28 κρατών – μελών της Ένωσης, ενώ ουδεμία χώρα αμφισβήτησε την ασφάλεια της χρήσης φωσφορικών αλάτων..

Το όλο θέμα βρίσκεται πλέον στα χέρια του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, το οποίο αναμένεται να δώσει, στις αρχές του νέου έτους και τη δική του συναίνεση.

Διαβάστε επίσης: Η Ευρωπαϊκή Ένωση σκέφτεται την απαγόρευση του γύρου!