Η συνταγή της ημέρας: Σκορδαλιά με καρύδια

Η συνταγή της ημέρας: Σκορδαλιά με καρύδια
Νόστιμη η συνταγή της ημέρας.

Η συνταγή της ημέρας: Σκορδαλιά με καρύδια.

Υλικά και διαδικασία συνταγής

Υλικά συνταγής

  • 1 κεφάλι σκόρδο (6-7 σκελίδες)
  • 250γρ. ψίχα ψωμιού
  • 1 φλιτζ. καρυδόψιχα τριμμένη
  • ⅓ φλιτζ. ξύδι
  • ⅔ φλιτζ. ελαιόλαδο
  • αλάτι

Διαδικασία συνταγής

  • Μουλιάζουμε το ψωμί σε νερό και το στραγγίζουμε καλά.
  • Σε γουδί κοπανάμε τα σκόρδα με το αλάτι μέχρι να γίνουν αλοιφή. Προσθέτουμε την ψίχα του ψωμιού, το ξύδι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε σε κλωστή το λάδι και ανακατεύουμε πολύ γρήγορα.
  • Τέλος προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε.
  • Εναλλακτικά μπορούμε να κάνουμε σε μίξερ τη σκορδαλιά. Βάζουμε στο μίξερ το ψωμί, τα καρύδια, το αλάτι και τα σκόρδα και τα αλέθουμε. Προσθέτουμε λίγο-λίγο το ξύδι και το ελαιόλαδο σε κλωστή.

πηγή: cooklos.gr

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP ΤΟΥ PAGENEWS PAGENEWS.gr - App Store PAGENEWS.gr - Google Play