Η συνταγή της ημέρας: Πατάτες γεμιστές

Η συνταγή της ημέρας: Πατάτες γεμιστές.

Δείτε τα υλικά και τη διαδικασία για τη συνταγή της ημέρας.

Υλικά συνταγής:

• 4 μεγάλες πατάτες φούρνου ολόκληρες
• 4-5 φέτες καπνιστό μπέικον ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζ. κεφαλοτύρι τριμμένο
• 100γρ. μετσοβόνε τριμμένο
• 200ml. κρέμα γάλακτος
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• ⅓ κ.γ. μοσκοκάρυδο
• πιπέρι

Διαδικασία συνταγής:

Κόβουμε στη μέση τις ψημένες πατάτες και καθαρίζουμε το εσωτερικό τους, χωρίς όμως να χαλάσουμε το περίβλημα.

Λιώνουμε ελαφρά με πηρούνι την ψίχα της πατάτας και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Κρέμα γάλακτος ή γάλα προσθέτουμε τόσο όσο να μην είναι στεγνό το μίγμα μας.

Μοιράζουμε το μίγμα στις “θήκες” από τις πατάτες και γκραντινάρουμε στο φούρνο στους 200οC.

Σερβίρουμε το πιάτο ζεστό, σαν ορεκτικό.

Πηγή: cooklos.gr