Η συνταγή της ημέρας: Σούπα βελουτέ με σπανάκι

Η συνταγή της ημέρας: Σούπα βελουτέ με σπανάκι
Γευστική και θρεπτική η συνταγή της ημέρας.

Η συνταγή της ημέρας: Σούπα βελουτέ με σπανάκι.

Δείτε τα υλικά και τη διαδικασία για τη συνταγή της ημέρας.

Υλικά συνταγής

  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 πράσα ψιλοκομμένα
  • 1 μεγάλο καρότο σε ροδέλες
  • 2 μεγάλες πατάτες σε κύβους
  • 2 φλιτζ. σπανάκι
  • 6 φλιτζ. ζωμός κοτόπουλου
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο

Διαδικασία συνταγής

  • Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και τα πράσα έως ότου μαλακώσουν.
  • Προσθέτουμε τις πατάτες και το καρότο και σοτάρουμε για 5 λεπτά. Καρυκεύουμε με αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
  • Προσθέτουμε το ζωμό ζεστό και σιγοβράζουμε για 35 λεπτά.
  • Στα τελευταία 5 λεπτά προσθέτουμε το σπανάκι καλά πλυμένο.
  • Κάνουμε την σούπα μας πουρέ με τη βοήθεια ραβδομπλέντερ και σερβίρουμε.
  • Στο σερβίρισμα προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Πηγή: cooklos.gr

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP ΤΟΥ PAGENEWS PAGENEWS.gr - App Store PAGENEWS.gr - Google Play