Η συνταγή της ημέρας: Λεμονάτα ζυμαρικά

Η συνταγή της ημέρας: Λεμονάτα ζυμαρικά
Ιδιαίτερη η συνταγή της ημέρας.

Η συνταγή της ημέρας: Λεμονάτα ζυμαρικά.

Δείτε τα υλικά και τη διαδικασία για τη συνταγή της ημέρας

Υλικά συνταγής

  • 500γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας
  • ⅔ φλιτζ. ελαιόλαδο
  • ½ φλιτζ. χυμό λεμονιού (περίπου από 2 λεμόνια)
  • 2 λεμόνια (το ξύσμα τους)
  • ⅓ φλιτζ. φρέσκος βασιλικός ή δυόσμος
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ⅔ φλιτζ. τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας (προαιρετικά)

Διαδικασία συνταγής

  • Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τα ζυμαρικά.
  • Μπορούμε να έχουμε έτοιμη τη σάλτσα μέχρι και 8 ώρες πριν βράσουμε τα ζυμαρικά.
  • Σε κοχλάζων αλατισμένο νερό βράζουμε τα ζυμαρικά (εμείς χρησιμοποιήσαμε κοφτό μακαρονάκι).
  • Στραγγίζουμε ενώ είναι αλ ντέντε τα ζυμαρικά μας και κρατάμε ένα φλιτζάνι από το νερό που τα βράσαμε.
  • Προσθέτουμε τα ζυμαρικά στη σάλτσα λεμονιού μαζί με το νερό που κρατήσαμε και ανακατεύουμε.
  • Αν χρειαστεί, προσθέτουμε επιπλέον αλάτι και πιπέρι.
  • Σερβίρονται σκέτα, αλλά και σαν συνοδευτικό για ψητά κρέατα ή ψάρια.

Πηγή: cooklos.gr

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP ΤΟΥ PAGENEWS PAGENEWS.gr - App Store PAGENEWS.gr - Google Play