Η συνταγή της ημέρας: Λάχανο με λιαστή ντομάτα και σως μουστάρδας
Η συνταγή της ημέρας: Λάχανο με λιαστή ντομάτα και σως μουστάρδας
Δείτε τα υλικά και τη διαδικασία για τη συνταγή της ημέρας
Υλικά συνταγής:
- ½ λάχανο
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- ½ βάζο λιαστές ντομάτες σε λάδι, ψιλοκομμένες
- 2 κλαδάκια δυόσμος (ψιλοκομμένα φύλλα)
- πιπέρι
- πάπρικα
για τη σως μουστάρδας
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 2 κ.σ. ξύδι
- 1 λεμόνι (ο χυμός του)
- αλάτι
- ½ κ.σ. ρίγανη
- 40ml. ελαιόλαδο
- 3 κ.σ. λάδι από τις λιαστές ντομάτες
Διαδικασία συνταγής:
- Ψιλοκόβουμε το λάχανο, αφού πρώτα το πλύνομε.
- Πασπαλίζουμε το λάχανο με αλάτι και το τρίβουμε.
- Ψιλοκόβουμε την πιπεριά και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα προσθέτουμε στο λάχανο.
- Προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες.
- Ετοιμάζουμε τη σως. Χτυπάμε μαζί όλα τα υλικά για τη σως μουστάρδας.
- Προσθέτουμε πιπέρι, πάπρικα και τη σως στη σαλάτα. Ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε από πάνω φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο και σερβίρουμε.
Πηγή: cooklos.gr
Το σχόλιο σας