Η συνταγή της ημέρας: Λάχανο σαλάτα με μυζήθρα, ρίγανη και φασκόμηλο

Η συνταγή της ημέρας: Λάχανο σαλάτα με μυζήθρα, ρίγανη και φασκόμηλο.

Τα υλικά και η διαδικασία για τη συνταγή της ημέρας

Υλικά συνταγής

• ½ λάχανο μικρό τριμμένο
• 1 καρότο μικρό τριμμένο
• 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε φετάκια
• 200γρ. μυζήθρα ανάλατη
• 1 κ.σ. κοφτή ρίγανη αποξηραμένη
• 1 κ.γ. φασκόμηλο αποξηραμένο τριμμένο
• 6 κ.σ. ελαιόλαδο
• 3 κ.σ. ξύδι καλής ποιότητας
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

• Πλένουμε τα λαχανικά μας με άφθονο νερό και τα κόβουμε.
• Τρίβουμε το λάχανο με το καρότο με αλάτι και ξύδι.
• Τα ξεπλένουμε με λίγο νερό κρύο και τα αφήνουμε σε τρυπητό για δέκα λεπτά να στραγγίσει.
• Βάζουμε σε σαλατιέρα και ανακατεύουμε με τη μισή ρίγανη, το ελαιόλαδο και το ξύδι.
• Τρίβουμε από πάνω την μυζήθρα και πασπαλίζουμε με το φασκόμηλο, την υπόλοιπη ρίγανη και το πιπέρι. Σερβίρουμε. ­­

Πηγή: cooklos.gr