Η συνταγή της ημέρας: Πατάτες με πράσο ογκρατέν

Η συνταγή της ημέρας: Πατάτες με πράσο ογκρατέν.

Τα υλικά και η διαδικασία για τη συνταγή της ημέρας

Υλικά συνταγής

• 600γρ. πατάτες
• 2 πράσα
• 150γρ. γραβιέρα
• 150γρ. μπέικον
• 150γρ. κρέμα γάλακτος
• 80γρ. βούτυρο
• αλάτι
• πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

• Βράζουμε τις πατάτες (δεν θέλουμε να είναι εντελώς μαλακές όπως όταν κάνουμε πουρέ), τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κομμάτια.
• Σοτάρουμε ελαφρά τις πατάτες με το βούτυρο και μετά, τα πράσα. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.
• Ανακατεύουμε τη γραβιέρα με το μπέικον.
• Βουτυρώνουμε 1 ταψί, στρώνουμε τις πατάτες, μετά τη γραβιέρα με το μπέικον και πάλι πατάτες και τελειώνουμε, πάλι, με γραβιέρα και μπέικον.
• Τέλος, ρίχνουμε τη κρέμα γάλακτος.
• Ψήνουμε στους 180οC μέχρι να ροδίσει!

Πηγή: cooklos.gr