Η συνταγή της ημέρας: Εύκολη μαρμελάδα ροδάκινο βανίλια

Η συνταγή της ημέρας: Εύκολη μαρμελάδα ροδάκινο βανίλια
Εύκολη και νόστιμη η συνταγή της ημέρας.

Η συνταγή της ημέρας: Εύκολη μαρμελάδα ροδάκινο βανίλια.

Υλικά συνταγής

  • 2½ κιλά πολτός από ροδάκινα
  • 1 κιλό πολτός από βανίλιες
  • 2-2½ κιλά ζάχαρη
  • 2 λεμόνια (ο χυμός τους)

Διαδικασία συνταγής

  • Καθαρίζουμε τα ροδάκινα από τη φλούδα και τα περνάμε από μπλέντερ. Το ίδιο κάνουμε και με τις βανίλιες.
  • Μετράμε κάθε φορά την ποσότητα του πολτού και υπολογίζουμε 2½ κιλά για τα ροδάκινα και 1 κιλό για τις βανίλιες.
  • Σε βαθύ ταψί βάζουμε τον πολτό, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε να διαλυθεί η ζάχαρη.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160οC (στο πάνω κάτω) και ψήνουμε για περίπου 1μιση με 2 ώρες.
  • Όσο περισσότερη ώρα αφήσουμε στο φούρνο, τόσο πιο πηχτή γίνεται η μαρμελάδα.
  • Δοκιμάζουμε αν έπηξε και βάζουμε ζεστή στα αποστειρωμένα βαζάκια.
  • Σφραγίζουμε και γυρίζουμε ανάποδα τα βαζάκια (με το καπάκι προς τα κάτω).
  • Αφήνουμε να κρυώσουν και έπειτα αποθηκεύουμε σε σκιερό και δροσερό μέρος. Μετά το άνοιγμα, διατηρούμε στο ψυγείο.

Πηγή: cooklos.gr

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP ΤΟΥ PAGENEWS PAGENEWS.gr - App Store PAGENEWS.gr - Google Play