Η συνταγή της ημέρας: Κολιοί στον φούρνο με ντοματούλα

Η συνταγή της ημέρας: Κολιοί στον φούρνο με ντοματούλα
Άκρως καλοκαιρινή η συνταγή της ημέρας.

Η συνταγή της ημέρας: Κολιοί στον φούρνο με ντοματούλα

Δείτε τα υλικά και τη διαδικασία για τη συνταγή της ημέρας

Υλικά συνταγής

  • 1 ½ κιλό κολιοί (4 ψάρια)
  • 1 κιλό κρεμμύδι
  • 2 ντομάτες κομμένες κονκασέ
  • 1 πιπεριά
  • ½ ποτήρι λευκό κρασί
  • ½ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 1 ποτήρι νερό
  • αλάτι
  • πιπέρι

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Διαδικασία συνταγής

  • Κόβουμε τα κρεμμύδια σε φέτες και τα σοτάρουμε σε μέτρια θερμοκρασία με το ελαιόλαδο. Σβήνουμε με κρασί μόλις το κρεμμύδι γυαλίσει κι αρχίσει να παίρνει ελαφρύ χρώμα.
  • Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τους κολιούς και το νερό. Σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200οC, στρώνουμε τα ψάρια σε ταψάκι και ρίχνουμε από πάνω τα σοταρισμένα υλικά.
  • Προσθέτουμε το νερό και ψήνουμε στο φούρνο για 1 ώρα.
  • Σερβίρουμε ζεστά.

Πηγή: cooklos.gr

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP ΤΟΥ PAGENEWS PAGENEWS.gr - App Store PAGENEWS.gr - Google Play