Η συνταγή της Ημέρας: Λιβανέζικο ταμπουλέ

Η συνταγή της Ημέρας: Λιβανέζικο ταμπουλέ
Εύκολη, γρήγορη και οικονομική. Η συνταγή της ημέρας, αξίζει χωρίς καμία αμφιβολία μια θέση στο καθημερινό μας διατροφολόγιο.

Το διάσημο λιβανέζικο ταμπουλέ, είναι γνωστό για την περιεκτικότητά του σε θρεπτικά συστατικά αλλά και ως μια σαλάτα υγιεινής διατροφής. Αυτή είναι η συνταγή της ημέρας.

  • ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

-½ φλιτζ. πλιγούρι

-2 φλιτζ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

-½ φλιτζ. δυόσμο , φύλλα ψιλ/να

-4 φρέσκα κρεμμυδάκια

-1 ντομάτα ψιλοκομμένη

-1 λεμόνι (ο χυμός του)

-3 κ.σ. ελαιόλαδο

-αλάτι και πιπέρι

  • ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

-Βάζουμε σε κατσαρόλα το πλιγούρι και προσθέτουμε ζεστό νερό, τόσο, όσο να το σκεπάζει.

-Καλύπτουμε την κατσαρόλα με διαφανή μεμβράνη.

-Όσο περιμένουμε να τραβήξει το νερό το πλιγούρι, καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα υλικά.

-Στραγγίζουμε το πλιγούρι κ το στεγνώνουμε με καθαρή πετσέτα.

-Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε το «φουσκωμένο» πλιγούρι, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Πηγή: cooklos.gr

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP ΤΟΥ PAGENEWS PAGENEWS.gr - App Store PAGENEWS.gr - Google Play