Η συνταγή της ημέρας: Πατατοσαλάτα με κάσιους και παπαρουνόσπορο

Η συνταγή της ημέρας: Πατατοσαλάτα με κάσιους και παπαρουνόσπορο
Διαφορετική πατατοσαλάτα για σήμερα. Δείτε τη συνταγή.

Η συνταγή της ημέρας: Πατατοσαλάτα με κάσιους και παπαρουνόσπορο.

Τα υλικά και η διαδικασία παρασκευής για τη συνταγή της ημέρας.

Υλικά συνταγής

  • 1½ κιλό πατάτες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζ. μαγιονέζα
  • 4 κ.σ. μουστάρδα
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι (ο χυμός του)
  • 1 κ.σ. κόλιανδρος σκόνη
  • 1 λίτρο ζωμός λαχανικών
  • 1 μικρή πιπεριά καυτερή κόκκινη (τσούσκα)
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • ⅓ φλιτζ. κάσιους
  • 1 κ.σ. παπαρουνόσπορος
  • αλάτι
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Διαδικασία συνταγής

  • βράζουμε τις πατάτες στον ζωμό λαχανικών και τον κόλιανδρο, για περίπου 40 λεπτά.
  • Τις στραγγίζουμε, τις ξεφλουδίζουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν. Όταν κρυώσουν τις κόβουμε σε ζάρια.
  • Σε μούλτι χτυπάμε τις πιπεριές, το κρεμμύδι, τα κάσιους και τον παπαρουνόσπορο.
  • Σε σαλατιέρα ανακατεύουμε την μαγιονέζα με την μουστάρδα, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο.
  • Προσθέτουμε το μείγμα από το μούλτι και ανακατεύουμε. Καρυκεύουμε με πιπέρι, αλάτι και προσθέτουμε τις πατάτες.
  • Ανακατεύουμε πολύ καλά και αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
  • Σερβίρουμε την πατατοσαλάτα κρύα.

Πηγή: cooklos.gr

Περισσότερες προτάσεις για συνταγές στην ειδική κατηγορία του www.pagenews.gr

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ APP ΤΟΥ PAGENEWS PAGENEWS.gr - App Store PAGENEWS.gr - Google Play