Το μπαχαρικό που προστατεύει το συκώτι

Το συκώτι είναι ένα από τα μεγαλύτερα και πιο σημαντικά όργανα του ανθρώπινου σώματος. Το συκώτι συμμετέχει σε σημαντικές λειτουργίες του οργανισμού όπως είναι η αποτοξίνωση, η σύνθεση πρωτεϊνών και η παραγωγή ουσιών που διευκολύνουν την πέψη.

Μάλιστα, πολλοί άνθρωποι αντιμετωπίζουν προβλήματα με το συκώτι τους, είτε από το αλκοόλ είτε από άλλους παράγοντες. Μια νέα αμερικανο-κινεζική μελέτη, αποκαλύπτει με ποιο μπαχαρικό μπορούμε να θωρακίσουμε το συκώτι μας από διάφορα προβλήματα. Αυτό το μπαχαρικό δεν είναι άλλο από το μοσχοκάρυδο.

Το μπαχαρικό αυτό χρησιμοποιείται εδώ και εκατοντάδες χρόνια στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική για την αντιμετώπιση γαστρεντερικών παθήσεων.Χρησιμοποιείται στην αντιμετώπιση του άσθματος, των ρευματικών πόνων, του πονόδοντου καθώς και των λοιμώξεων. Έρευνες έχουν δείξει ότι το μυρωδάτο αυτό μπαχαρικό βοηθά και στην αντιμετώπιση της υπερλιπιδαιμίας, της υπεργλυκαιμίας, των βλαβών του καρδιακού ιστού και της ηπατικής τοξικότητας.

Οι ερευνητές θέλησαν να εξετάσουν την επίδραση του μοσχοκάρυδου στο συκώτι. Οι μελέτες υπέδειξαν ότι το μοσχοκάρυδο προστατεύει το συκώτι από σοβαρές βλάβες. Ακόμη, το μοσχοκάρυδο μπορεί να ρυθμίσει την πρωτεΐνη PPARα, που παίζει ρόλο-κλειδί στον μεταβολισμό των λιπαρών στο ήπαρ.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Κόκκινο κρέας: Οι επιπτώσεις στο συκώτι