Η συνταγή της ημέρας: Χοιρινές μπριζόλες με μουστάρδα και λεμόνι

Σήμερα ετοιμάζουμε χοιρινές μπριζόλες με μουστάρδα και λεμόνι.

Υλικά συνταγής

4 χοιρινές μπριζόλες των 200γρ.1 κ.σ. μουστάρδα1 λεμόνι (ο χυμός του)4 κ.σ. αλεύρι1 φλιτζ. κρασί λευκό3 κ.σ. ελαιόλαδο για το τηγάνι1 κοφτή κ.σ. ρίγανηαλάτιπιπέρι

Διαδικασία συνταγής

Αλατοπιπερώνουμε και περνάμε από τη ρίγανη τις μπριζόλες.Πανάρουμε τις μπριζόλες με το αλεύρι.Σε αντικολλητικό τηγάνι, αφού ζεσταθεί καλά το λάδι, προσθέτουμε τις μπριζόλες.Τηγανίζουμε την κάθε πλευρά για 5-7 λεπτά, ανάλογα με την προτίμησή μας.Αφαιρούμε τις μπριζόλες από το τηγάνι και τι κρατάμε ζεστές, τυλίγοντας τες με αλουμινόχαρτο.Αδειάζουμε από το τηγάνι τα πολλά λίπη και προσθέτουμε τη μουστάρδα, το λεμόνι και το κρασί. Ανακατεύουμε καλά για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.Σερβίρουμε τις μπριζόλες και περιχύνουμε με τη σάλτσα.

Πηγή: cooklos.gr

Δείτε περισσότερε συνταγές στην ειδική κατηγορία του www.pagenews.gr