Πάνδανος: Το νέο τρεντ φαγητού που εκτοπίζει το αβοκάντο (pics)

Ο πάνδανος φαίνεται πως είναι το νέο τρεντ φαγητού, σύμφωνα με την τηλεοπτική σεφ Νιγκέλα Λόουσον. Μπορεί να είναι κι αυτό πράσινο αλλά δεν έχει καμία σχέση με το αβοκάντο.

Όπως υποστηρίζει η σεφ, ο πάνδανος με το hashtag #pandan θα γίνει η νέα μανία στα social media.

Πρόκειται για ένα φυτό με γλυκό και πικάντικο καρπό, που ήδη κερδίζει τη Βρετανία. Ο πάνδανος είναι ένα ποώδες φυτό που αναπτύσσεται στη νοτιοανατολική Ασία και χρησιμοποιείται συχνά για γεύση σε επιδόρπια και ποτά. Από τους καρπούς εξάγεται ένα αλεύρι κατάλληλο για κέικ. Σε ορισμένες περιπτώσεις, υπάρχει και αλεσμένο και χρησιμοποιείται και σε αλμυρά πιάτα όπως το ρύζι. Οι καρποί αποτελούν ένα αμυλούχο τρόφιμο, εύγευστο μετά το μαγείρεμα. Παράλληλα, οι αρσενικές ταξιανθίες τρώγονται μαγειρεμένες και θεωρείται ότι διαθέτουν αφροδισιακές ιδιότητες. 

«Νομίζω ότι πρόκειται να είναι το νέο matcha», είπε, αναφερόμενη στο συστατικό που έχει σερβίρεται από λάτε και τσάι μέχρι μπράουνις.