“Νόστιμα” Χριστούγεννα και για τους διαβητικούς

Τα Χριστούγεννα είναι χαρά για όλον τον κόσμο, αλλά για τους διαβητικούς μοιάζουν εν μέρει πρόκληση.

Και τούτο διότι, τα τραπέζια με τα εκλεκτά εδέσματα διαδέχονται το ένα το άλλο. Όμως, η κατάσταση της υγείας τους, τους κάνει να αισθάνονται πως όλα είναι απαγορευμένα.

Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες συμβουλές που σίγουρα θα βοηθήσουν τους διαβητικούς και να είναι προσεκτικοί και να μην αισθάνονται ότι είναι απαγορευμένες οι γαστριμαργικές απολαύσεις.

Ειδικότερα:

– Οι λιπαρές τροφές μπορούν να αντικατασταθούν με πιο light εκδοχές, π.χ. αντί για σως με βάση τη μαγιονέζα, υπάρχει η επιλογή του dressing γιαουρτιού.

– Τα λιπαρά τμήματα του κρέατος, όπως είναι η πέτσα δεν πρέπει να καταναλώνονται.

– Το τραπέζι θα πρέπει να μαζεύεται αμέσως μετά το φαγητό, για να αποφεύγεται το τσιμπολόγημα.

-Το πιάτο πρέπει να γεμίζεται μια φορά και το μισό να αποτελείται από σαλάτα.

– Τα παχυντικά γλυκά των ημερών μπορούν να αντικατασταθούν με φρούτα.