Τραγανά ψωμάκια με corn flakes

Λαχταριστή παραλλαγή των French toasts με λιγότερες θερμίδες και τραγανή γεύση!

Υλικά2 κούπες corn flakes 3 αυγά 1 1/2 γάλα χαμηλών λιπαρών 8 φέτες ψωμί ολικής άλεσης 1 κουταλιά του γλυκού βούτυροΛίγη σκόνη βανίλιας Φρέσκα φρούτα της αρεσκείας σας Σιρόπι Maple (θα το βρείτε σε καταστήματα delicatessen), μέλι ή άλλο σιρόπι της αρεσκείας σας

ΕκτέλεσηΠροθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Βάλτε τα corn flakes στο μπλέντερ, χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν μικρά κομματάκια και κρατήστε τα στην άκρη. Ανακατέψτε τα αυγά με το γάλα σε ένα μπολ και προσθέστε την βανίλια. Βάλτε τις φέτες ψωμιού μέσα στο μείγμα με τα αυγά και αφήστε τις για δύο λεπτά να μουσκέψουν. Εν τω μεταξύ βάλτε ένα αντικολλητικό πυρέξ μέσα στον φούρνο και λιώστε εκεί το βούτυρο. Πανάρετε τις φέτες ψωμιού και από τις δύο πλευρές στο μείγμα με τα θρυμματισμένα corn flakes και ψήστε τα για δύο με τρία λεπτά σε κάθε πλευρά. Κάντε το ίδιο και με τα υπόλοιπα ψωμάκια και σερβίρετέ τα περιχυμένα με το σιρόπι και τα φρούτα.