Μα δεν είναι μυστικό!
Η αλήθεια είναι ότι κάποια προ- προγιαγιά της Ιουλιέτας που έζησε γύρω στο 12ο αιώνα μ.Χ., όταν η Γένοβα εκτεινόταν νότια από το βόρειο ιταλικό λιμάνι, περιλαμβάνοντας την Κορσική και τη Σαρδηνία, το πέστο είχε μια απαιτητική διαδικασία, κυρίως ως προς τα υλικά.
