Ο Πάιατ γεννήθηκε το 1963 στην Λα Τζόλα μια εύπορη γειτονιά του Σαν Ντιέγκο.Σπούδασε πολιτική επιστήμη στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια (Ιρβάιν) και αποφοίτησε το 1987. Το 1987 ολοκλήρωσε το μεταπτυχιακό του στις διεθνείς σχέσεις στο Πανεπιστήμιο του Γέιλ. Ο Πάιατ ξεκίνησε τη διπλωματική του καριέρα στην Ονδούρα, το 1990. Από το 1990 έως το 1992 εργάστηκε ως δεύτερος πρόξενος και οικονομικός αξιωματικός στο Τεγουσιγάλπα.
Η υψηλότερη θέση (πριν οριστεί πρέσβης στην Ουκρανία και έπειτα στην Ελλάδα) ήταν η θέση του αναπληρωτή επικεφαλής της διπλωματικής αποστολής στην Ινδία το 2006 και το 2007. Μετά από αυτό εργάστηκε ως αναπληρωτής επικεφαλής της αμερικανικής αποστολής στο Διεθνή Οργανισμό Ατομικής Ενέργειας και άλλους διεθνείς οργανισμούς στη Βιέννη. Ο Πάιατ υπηρέτησε ως Διευθυντής, Αναπληρωτής Βοηθός Γραμματέας του Προεδρείου Υποθέσεων Νότιας και Κεντρικής Ασίας από το Μάιο του 2010 μέχρι τον Ιούλιο του 2013.
Ο Πάιατ ορκίστηκε πρέσβης των ΗΠΑ στην Ουκρανία στις 30 Ιουλίου 2013 στο κτίριο Χάρι Τρούμαν του Υπουργείου εξωτερικών των ΗΠΑ στην Ουάσιγκτον ενώ ο ουκρανός πρόεδρος Βίκτορ Γιανουκόβιτς δέχθηκε τα διαπιστευτήρια του Πάιατ στις 15 Αυγούστου 2013. Μετά τον διορισμό του, ο Πάιατ άρχισε να μαθαίνει την ουκρανική γλώσσα. Στις 15 Οκτωβρίου 2013 ο Πάιατ παρακολούθησε ένα διεθνές συνέδριο για την καταπολέμηση του Αντισημιτισμού στο Κίεβο, αλλά δεν μπορούσε να δώσει ομιλία λόγω του κλείσιμου της ομοσπονδιακής κυβέρνησης των Ηνωμένων Πολιτειών το 2013.
Ο Πάιατ αναμείχθηκε σε διπλωματικό σκάνδαλο τον Ιανουάριο του 2014, όπου η συνομιλία του με την Βοηθό Υπουργό εξωτερικών για Ευρωπαϊκές και Ευρασιατικές Υποθέσεις στο στέιτ Ντιπάρτμεντ των ΗΠΑ, Βικτόρια Νάλαντ, προφανώς υπεκλάπη και ανεβάστηκε στο YouTube.
Τζέφρι Πάιατ Economist: Για άλλη μια φορά ο Αμερικανός πρέσβης μίλησε για την ισχυροποίηση των σχέσεων ανάμεσα σε ΗΠΑ και Ελλάδα. Τι δήλωσε για την προμήθεια των ελικοπτέρων Romeo.
Δένδιας Γκουτέρες: Στη Νέα Υόρκη θα συναντηθεί με τον Γενικό Γραμματέα του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών.
Αλέξης Τσίπρας: Ο πρόεδρος του ΣΥΡΙΖΑ υπογράμμισε τη σημασία που έχει η άμεση ανάληψη περαιτέρω πρωτοβουλιών από τη Γερμανική Προεδρία για τον τερματισμό της τουρκικής επιθετικότητας και την επανεκκίνηση των διερευνητικών για την υφαλοκρηπίδα/ΑΟΖ με προσφυγή στην Χάγη αν αποτύχουν.
Δένδιας Τουρκία: Συναντήθηκε και με τον πρέσβη του Ισραήλ Γιόσι Αμράνι και με τον Αμερικανό πρέσβη Τζέφρι Πάιατ.
Παπαθανάσης Πάιατ συνάντηση: Οι δύο πολιτικοί συζήτησαν θέματα επενδυτικού και αναπτυξιακού ενδιαφέροντος.
Επακούμβηση φρεγατών: Η σύγκρουση του ελληνικού και του τούρκικου πλοίου πριν από δύο ημέρες ενέτεινε τους φόβους για θερμό επεισόδιο. Ο υπουργός Εξωτερικών της Ελλάδας, εξήγησε πως συνέβη το περιστατικό και σημείωσε πως η ελληνική πλευρά αντέδρασε με ψυχραιμία.
Συνάντηση Παναγιωτόπουλου - Πάιατ: Οι προκλήσεις ασφάλειας και σταθερότητας στην Ανατολική Μεσόγειο μετά την τουρκική παραβατική συμπεριφορά βρέθηκαν στο επίκεντρο και της συνάντησης που είχε σήμερα ο υπουργός Εθνικής ‘Αμυνας, με τον πρέσβη των ΗΠΑ στην Ελλάδα Τζέφρυ Πάιατ.
Δένδιας Τουρκία: Επιστρέφοντας από το Ισραήλ όπου είχε εκτενείς συνομιλίες με τον Μπενιαμίν Νετανιάχου και τον Γκάμπι Ασκενάζι και πριν μεταβεί στη Βιέννη όπου θα συναντηθεί με τον Αμερικανό ΥΠΕΞ, ο υπουργός Εξωτερικών συνεχίζει σήμερα το απόγευμα το μπαράζ επαφών, ενόψει του αυριανού Συμβουλίου Εξωτερικών της ΕΕ.
Βορίδης ελληνικά τυριά: Την ικανοποίησή του για την απόφαση εξέφρασε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
