Γεννήθηκε στις 8 Μαρτίου 1946 στην Πάρο, στο ιδιωτικό νοσοκομείο “Αγ.Φανούριος”. Ο Γιάννης Πάριος έχει παντρευτεί δύο φορές. Την πρώτη φορά με την Ντίνα Μαρκοπούλου, με την οποία απέκτησε 2 παιδιά, τον Χάρη Βαρθακούρη και τον Θανάση Βαρθακούρη. Την δεύτερη φορά με την ηθοποιό Σοφία Αλιμπέρτη με την οποία έχει κάνει δύο παιδιά τον Μιχαήλ-Άγγελο και τον Νικόλα Βαρθακούρη. Είναι υποστηρικτής του Παναθηναϊκού.
Δισκογραφία
- Θαλασσογραφίες (1970)
- Ομώνυμο (1971)
- Τι θέλεις να κάνω (1972)
- Που θα πάει που (1974)
- Έρχονται στιγμές (1975)
- Τώρα πια (1976)
- Μη φεύγεις μη (1977)
- Να γιατί σ’ αγάπησα (1978)
- Θα με θυμηθείς (1979)
- Σε χρειάζομαι (1980)
- Ένα γράμμα (1981)
- Τα νησιώτικα (1982)
- Όταν βραδιάζει (1983)
- Πιο καλή η μοναξιά (1984)
- Εγώ κι εσύ (1985)
- Ξαρχάκος-Πάριος (1986)
- Οι μεγαλύτερες επιτυχίες του (1987)
- Όλα για τον έρωτα (1987)
- Τα ερωτικά του ’50 (1988)
- Πιστός (1988)
- Η παράσταση αρχίζει (1989)
- Σαν τρελό φορτηγό (1989)
- Κι εγώ μαζί σου (1990)
- Επίθεση αγάπης (1991)
- Επαφή (1992)
- Τα νησιώτικα 2 (1992)
- Άντε γειά (1993)
- Πάντα ερωτευμένος (1993)
- Βίος ερωτικός (1994)
- Παρέα με τον Χάρη (1995)
- Η μοναξιά μες απ’ τα μάτια μου (1996)
- Τύψεις (1997)
- Τόσα γράμματα (1998)
- Δώσε μου λιγάκι ουρανό (1999)
- Πάριος Έρωτας (2000)
- O Ερωτικός Θεοδωράκης (2001)
- Άλλη μια φορά (2001)
- Για τον Γρηγόρη [Ζωντανή Ηχογράφηση στο Σ.Ε.Φ (2CD)] (2002)
- Μια βάρκα να πας απέναντι (2002)
- Οδοιπόρος αισθημάτων (2002)
- Το καλό που σου θέλω (2003)
- Μια συνηθισμένη μέρα (2003)
- Δε γυρίζω πίσω (2005)
- Μόνος κι ερωτευμένος (2005)
- Τα Ντουέτα Του Έρωτα (2006)
- Το ρεσιτάλ μιας φωνής (2007)
- Που πάμε μετά (2008)
- Συμπέρασμα ένα (2009)
- Όλα τα σ’ αγαπώ που είπα (2009)
- Τα κομμάτια της ψυχής μου (2010)
- Βαμμένος ήλιος (Μάριος Τόκας) (2011) [Συμμετοχή με 3 τραγούδια]
- Ο Κύκλος Του Έρωτα [Live στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών 2CD] (2012)
- Ο δικός μου Βασίλης Τσιτσάνης [Ζωντανή Ηχογράφηση στο μέγαρο Μουσικής Αθηνών(2CD)] (2013)
- Όνειρα κάνω (2014)
- Έλα μου χαμογέλα μου (2016)
- Έχω εσένα (2018)
