Το «Air Bee & Bee» κατασκευάστηκε μέσα σε έναν ελαιώνα με στόχο να ενισχύσει την ευαισθησία και τον σεβασμό για τις μέλισσες. Σχεδιάστηκε από την metrocubo του Νταβίντ Ταλιαμπού και το πρότζεκτ συνδυάζει καινοτομία, βιωσιμότητα και slow tourism.
Σύμφωνα με τους οικοδεσπότες, αποτελείται από ένα μόνον υπνοδωμάτιο με δύο μονά κρεβάτια, περιτριγυρισμένο από εννιά μελίσσια. Χρηματοδοτήθηκε μέσω crowdfunding (συλλογική χρηματοδότηση) και κατασκευάστηκε από έλατο και ξύλο σημύδας από την Μαριέλα Τζεντίλε και ντόπιους εθελοντές. Το κόστος του ανήλθε σε 17.000 δολάρια.
Στους επισκέπτες, ο κ. Φιλομένο προσφέρει πρωινό που περιλαμβάνει ρικότα, φράουλες, σπιτικά παξιμάδια και, βεβαίως, τοπικό μέλι.