Στο Ηνωμένο Βασίλειο οι παραγωγοί πουλερικών ανακοίνωσαν σήμερα ότι θα υπάρχουν αρκετές γαλοπούλες για τα Χριστούγεννα αφού η βιομηχανία επικεντρώθηκε στην παράδοση ολόκληρων πουλερικών προκειμένου να αντιμετωπίσει την έλλειψη εργαζομένων στις μονάδες επεξεργασίας κρέατος.
«Σίγουρα θα υπάρχουν αρκετές γαλοπούλες για τα Χριστούγεννα. Νομίζω ότι το βάρος θα δοθεί σε ολόκληρες γαλοπούλες και σε πολύ απλά κομμάτια στήθους και ρολά κρέατος», δήλωσε. «Αυτος ο εξορθολογισμός στην επιλογή των προϊόντων μάς βοήθησε σε ό,τι αφορά τους συνολικούς όγκους».
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="1279" width="1920" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Οι φόβοι για έλλειψη νωπού κρέατος πουλερικών κατά τη διάρκεια των εορτών οδήγησε τους Βρετανούς να προμηθευτούν νωρίς κατεψυγμένα προϊόντα.
Η εταιρία έρευνας αγοράς Kantar ανέφερε την περασμένη εβδομάδα ότι οι πωλήσεις κατεψυγμένων πουλερικών ήταν αυξημένες κατά 27% σε ετήσια βάση στις τέσσερις εβδομάδες έως την 31η Οκτωβρίου, με τους Βρετανούς να ξοδεύουν επιπλέον 6,1 εκατ. λίρες (περίπου 7,1 εκατ. ευρώ).