ΕΦΕΤ: Ανακαλεί κεμπάπ με κρέμα τυριού λόγω σαλμονέλας

ΕΦΕΤ: Κεμπάπ με τυρί κρέμα μοσχάρι και πρόβειο ανακαλεί από την αγορά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων λόγω ανίχνευσης σαλμονέλας. Συγκεκριμένα ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο διενέργειας τακτικών ελέγχων, διαπίστωσε ότι στο προϊόν με εμπορική επωνυμία «ΥΨΗΣΤΟΝ ΜΕΑΤΚΑ- ΤΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΑΣ, κεμπάπ με τυρί κρέμα μοσχάρι και πρόβειο», συσκευασίας τετρακοσίων (400) γραμμαρίων, με αρ. παρτίδας LOT 34818 και ημερομηνία λήξης 15/12/2019, ανιχνεύτηκε σαλμονέλα (Salmonella spp).

Σημειώνεται ότι το συγκεκριμένο προϊόν παρασκευάζεται και συσκευάζεται από την επιχείρηση «MEATKA A.E.», Θερμοπυλών 20 & Διαγόρα στα Σπάτα Αττικής. Ο ΕΦΕΤ απαίτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας από το ανωτέρω, μη ασφαλές και επιβλαβές για την υγεία προϊόν από την εσωτερική αγορά και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Παράλληλα καλεί τους καταναλωτές, που έχουν προμηθευτεί τα ανωτέρω προϊόντα να μην το καταναλώσουν.

ΕΦΕΤ: Πρόστιμα σε επιχειρήσεις τροφίμων

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), την προηγούμενη εβδομάδα, ανακοίνωσε πρόστιμα σε 12 επιχειρήσεις τροφίμων συνολικού ύψους 188.975 ευρώ Συγκεκριμένα, τα πρόστιμα που επέβαλε ο ΕΦΕΤ, αφορούν επιχειρήσεις μαζικής εστίασης, παραγωγής και τυποποίησης ελαιολάδου, χονδρικής πώλησης αλιευμάτων, παρασκευής κιμά και εργαστήρια ζαχαροπλαστικής για:

• Παραγωγή, διακίνηση και διάθεση μη ασφαλών τροφίμων.
• Παραπλανητική επισήμανση.
• Μη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις υγιεινής.
• Διάθεση νοθευμένων τροφίμων.

Ο ΕΦΕΤ καλεί τις επιχειρήσεις τροφίμων να επιδείξουν ιδιαίτερη προσοχή στην πιστή τήρηση των απαιτήσεων της νομοθεσίας, τόσο για τη διασφάλιση της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων όσο και για την ορθή λειτουργία τους. Παράλληλα, διαβεβαιώνει το καταναλωτικό κοινό ότι συνεχίζει τους συστηματικούς ελέγχους προκειμένου να διασφαλίζει και να προστατεύει τα συμφέροντα των καταναλωτών.

ΕΦΕΤ: Συστάσεις στους καταναλωτές για ασφαλή γεύματα εκτός σπιτιού

Ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο της ενημέρωσης των καταναλωτών, παραθέτει ορισμένες χρήσιμες συμβουλές για την σωστή επιλογή τροφίμων τα οποία καταναλώνονται εκτός σπιτιού. Οι καταναλωτές οι οποίοι επισκέπτονται εστιατόρια ή επιχειρήσεις γρήγορης εξυπηρέτησης θα πρέπει να έχουν υπόψη τους τις εξής οδηγίες :

• Να επιλέγουν εστιατόρια που εφαρμόζουν μέτρα υγιεινής τα οποία είναι απαραίτητα για την προστασία των τροφίμων.
• Να μην καταναλώνουν φαγητά που έχουν ύποπτο χρώμα, μυρωδιά και γεύση.
• Να ζητούν πάντα το κρέας να είναι καλοψημένο.
• Να μην καταναλώνουν λαχανικά που δεν έχουν πλυθεί καλά.
• Έτοιμα σάντουιτς τα οποία δεν διατίθενται αμέσως μετά την παρασκευή τους, πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο (θερμοκρασίες 1 ºC – 5 ºC).
• Έτοιμα γεύματα τα οποία σερβίρονται ζεστά, πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασίες μεγαλύτερες των 50 ºC.
• Σαλάτες που διατηρούνται σε salad bar πρέπει να διατηρούνται με ψύξη (θερμοκρασίες 1 ºC – 5 ºC) και να είναι προφυλαγμένες από μύγες, άλλα έντομα και σκόνη.
• Τα χύμα παγωτά θα πρέπει να έχουν κατάλληλη κατάψυξη, να είναι σκληρά, να μην είναι εκτεθειμένα σε μύγες και άλλα έντομα και να σερβίρονται με καθαρά εργαλεία.
• Ο γύρος, τα σουτζουκάκια και τα λουκάνικα να είναι καλοψημένα.
• Τα ψυγεία με αναψυκτικά και νερό να μην είναι εκτεθειμένα στον ήλιο.
• Έτοιμα φαγητά τα οποία δεν καταναλώθηκαν εντός δύο ωρών από την αγορά τους και δεν διατηρήθηκαν στο ψυγείο, πρέπει να απορρίπτονται.

Ο ΕΦΕΤ επισημαίνει στους καταναλωτές να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί, να διεκδικούν τα δικαιώματά τους και σε περίπτωση υποψίας παραπλάνησης να επικοινωνούν με τον ΕΦΕΤ. (Κηφισίας 124 & Ιατρίδου 2 11526 Αθήνα, Τηλ.: 213-2145800, Fax: 213-2145860, E-mail: info@efet.gr, Web site: www.efet.gr). Οι δε επιχειρηματίες που δραστηριοποιούνται στον χώρο της εστίασης θα πρέπει να γνωρίζουν ότι φέρουν την απόλυτη ευθύνη σε περίπτωση μη εφαρμογής της νομοθεσίας, γεγονός που επισύρει αυστηρές κυρώσεις.