Αλάτι και Υγεία: Η υπερβολική πρόσληψη αλατιού έχει αναδειχθεί τα τελευταία χρόνια από την επιστημονική κοινότητα σε βασικό ένοχο για τα προβλήματα των αγγείων, της καρδιάς και των νεφρών.
Το αλάτι αποτελεί βασικό συστατικό της ανθρώπινης διατροφής.
Αλάτι και Υγεία: Πόσο πρέπει να τρώμε
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="600" width="1034" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Η κατανάλωσή του σε μεγάλες ποσότητες όμως, είναι επικίνδυνη για την υγεία. Η μέση πρόσληψη αλατιού στις ΗΠΑ ανέρχεται σε 3.400mg, ποσότητα υπερδιπλάσια από τη συνιστώμενη.
Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Καρδιολογίας, οι άνθρωποι δεν πρέπει να υπερβαίνουν καθημερινά τα 1.500mg νατρίου, ποσότητα που ισοδυναμεί με τα ¾ ενός κουταλιού του γλυκού.
Η υπέρμετρη κατανάλωση αλατιού έχει συνδεθεί με πολλά προβλήματα υγείας, όπως η αύξηση της αρτηριακής πίεσης, οι καρδιοπάθειες, τα εγκεφαλικά, οι νεφροπάθειες, η οστεοπόρωση, ο καρκίνος του στομάχου και η άνοια.
Με κάθε επιπλέον γραμμάριο αλατιού που τρώτε δε, έχει βρεθεί ότι αυξάνεται κατά 25% ο κίνδυνος παχυσαρκίας.
Αλάτι και Υγεία: Πως αντιδρά το σώμα
Δείτε σημάδια που στέλνει το σώμα όταν τρώτε πολύ αλάτι:
- Μόνιμη δίψα
- Συχνοουρία
- Λιγούρες για ανθυγιεινές τροφές
- Μυϊκές κράμπες
- Κούραση και πονοκέφαλοι
- Πόνοι στα νεφρά
- Υψηλή αρτηριακή πίεση
- Πρήξιμο σε περίεργα μέρη του σώματος
- δυναμία συγκέντρωσης