Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπουλο σοτέ με θυμάρι και πιπέρι καγιέν

Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπουλο σοτέ με θυμάρι και πιπέρι καγιέν.

Δείτε τα υλικά και τη διαδικασία για τη συνταγή της ημέρας.

Υλικά συνταγής

• 2 φιλέτα στήθη κοτόπουλου κομμένα σε μικρά κομμάτια

για τη μαρινάδα

• 1 κ.σ. ουίσκι
• 1 λεμόνι (ο χυμός του)
• 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
• 4 κλαδάκια θυμάρι ή 2 κ.γ. αποξηραμένο θυμάρι
• ½ κ.γ. πιπέρι καγιέν
• ½ κ.γ. πάπρικα γλυκιά
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι

Διαδικασία συνταγής

• Ανακατεύουμε τα υλικά για τη μαρινάδα σε μπολ και προσθέτουμε το κοτόπουλο.
• Ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
• Βγάζουμε από το ψυγείο δεκαπέντε λεπτά πριν το σοτάρισμα.
• Σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο επιπλέον ελαιόλαδο, σε δυνατή θερμοκρασία μέχρι να ροδίσουν τα φιλετάκια.
• Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με επιπλέον θυμάρι από πάνω και συνοδεύουμε με μουσταρδομαγιονέζα.

Πηγή: cooklos.gr