Η συνταγή της ημέρας: Ψητός σολομός με πικάντικη σάλτσα καρότου

Η συνταγή της ημέρας: Ψητός σολομός με πικάντικη σάλτσα καρότου

Υλικά συνταγής

• 4 φιλέτα σολομού
• λίγο ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι φρεσκοτριμμένο
• πικάντικη σάλτσα καρότου

Διαδικασία συνταγής

Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα του σολομού και τα αλείφουμε καλά με ελαιόλαδο. Τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό τηγάνι, αφού το έχουμε αφήσει πρώτα να ζεσταθεί καλά και ψήνουμε για 12 λεπτά γυρίζοντας κάθε λίγο πλευρά.

Παράλληλα, ετοιμάζουμε την πικάντικη σάλτσα. Στο τέλος, προσθέτουμε τα φιλέτα στη σάλτσα να πάρουν μια βράση. Σερβίρουμε με φρέσκα φύλλα βασιλικού.

Πηγή: cooklos.gr