Η συνταγή της ημέρας: Μακαρονοσαλάτα με μουσταρδομαγιονέζα

Η συνταγή της ημέρας: Μακαρονοσαλάτα με μουσταρδομαγιονέζα.

Υλικά συνταγής

• 250γρ. ριγκατόνι ή πένες ριγέ
• ⅔ φλιτζ. μαγιονέζα
• 2 κ.σ. ξύδι
• 1 κ.σ. μουστάρδα καυτερή ή ντιζόν
• 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
• 2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε ζάρια
• 1 μικρό κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
• 1 φλιτζ. σέλερι ψιλοκομμένο (ή 1 κλωναράκι σέλινο)
• πάπρικα κόκκινη γλυκιά
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. αλάτι
• ¼ κ.γ. πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

• Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό. Τα στραγγίζουμε και τα κρυώνουμε.
• Σε μεγάλη σαλατιέρα αναμειγνύουμε την μαγιονέζα μαζί με την μουστάρδα, το ξύδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από την πάπρικα).
• Ανακατεύουμε να πάει παντού η σως.
• Σερβίρουμε πασπαλίζοντας την επιφάνεια της σαλάτας με πάπρικα.

Η συνταγή της ημέρας: Μακαρονοσαλάτα με μουσταρδομαγιονέζα:

Πηγή: cooklos.gr