Η συνταγή της ημέρας: Πανεύκολα αλμυρά μπισκότα

Η συνταγή της ημέρας: Πανεύκολα αλμυρά μπισκότα

Δείτε τα υλικά και τη διαδικασία για τη συνταγή της ημέρας

Υλικά συνταγής:

• ½ φλιτζ. βούτυρο φρέσκο (σε θερμοκρασία δωματίου)
• ½ φλιτζ. μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 1 φλιτζ. σπορέλαιο
• 1 φλιτζ. γάλα
• 1½ φλιτζ. κεφαλοτύρι τριμμένο
• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
• αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 αυγό (για άλειμμα)

Διαδικασία συνταγής:

• Σε λεκανάκι, λιώνουμε το βούτυρο και τη μαργαρίνη με το χέρι ή με το μίξερ.
• Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υγρά υλικά και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε το κεφαλοτύρι και σιγά-σιγά το αλεύρι.
• Προσθέτουμε τόσο αλεύρι, όσο να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια μας.
• Πλάθουμε τα μπισκότα σε μπαστουνάκια και τα απλώνουμε σε ελαφρώς λαδωμένη λαδόκολλα.
• Χωρίς λαδόκολλα θα κολλήσουν.
• Χτυπάμε το αυγό ελαφρά και αλείφουμε τα μπισκότα.
• Προαιρετικά, μπορούμε να πασπαλίσουμε με επιπλέον κεφαλοτύρι.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, στους 180oC, για περίπου 20 λεπτά.

Πηγή: cooklos.gr