Ο Γιώργος Λάνθιμος ξεκίνησε την καριέρα του από την τηλεόραση και τη σκηνοθεσία βιντεοκλίπ, δεν άργησε όμως να ασχοληθεί με τον κινηματογράφο.
Ο Γιώργος Λάνθιμος σε σύντομο χρονικό διάστημα κατάφερε να κάνει και όλο το Χόλιγουντ να μιλά για εκείνον.
Σπούδασε κινηματογραφική και τηλεοπτική σκηνοθεσία στη Σχολή Σταυράκου στην Αθήνα.
Από το 1995 έχει σκηνοθετήσει ταινίες, θεατρικά έργα, videodance, βίντεο κλιπ και αρκετές τηλεοπτικές διαφημίσεις.
Ήταν επίσης μέλος της δημιουργικής ομάδας που σχεδίασε την έναρξη και τη λήξη των Ολυμπιακών Αγώνων της Αθήνας το 2004.
Ένα από τα πρώτα του επαγγελματικά βήματα ήταν στους «Δέκα Μικρούς Μήτσους» ως βοηθός σκηνοθέτη.
Την εποχή της τηλεόρασης, ήρθε και ο χώρος της διαφήμισης.
Υπάρχει ωστόσο μία ελληνική διαφήμιση που αγαπήθηκε πάρα πολύ από το κοινό.
Ο λόγος για το επικό «Πουτ δε κοτ ντάουν σλόουλι».
Η καταξίωση…
Το 2009, η ταινία του Κυνόδοντας κέρδισε το βραβείο “Ένα Κάποιο Βλέμμα” (“Prix Un Certain Regard”) στο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Καννών του 2009.
Στις 25 Ιανουαρίου 2011 ανακοινώθηκε πως ο Κυνόδοντας είναι υποψήφιος για το Όσκαρ Ξενόγλωσσης Ταινίας 2010.
Στις 10 Σεπτεμβρίου 2011 τιμήθηκε με το Βραβείο Osella Καλύτερου Σεναρίου στο Φεστιβάλ της Βενετίας για την ταινία Άλπεις, το 2015 με το Βραβείο Κριτών του Φεστιβάλ Καννών για την ταινία Ο Αστακός και το 2018 με τον Αργυρό Λέοντα στο Φεστιβάλ της Βενετίας, για την ταινία Η Ευνοούμενη (The favourite).