Η συνταγή της ημέρας: Μάφινς με μαύρη σοκολάτα

Η συνταγή της ημέρας: Μάφινς με μαύρη σοκολάτα

Δείτε τα υλικά και τη διαδικασία για τη συνταγή της ημέρας.

Υλικά συνταγής:

• 2 φλιτζ. φαρίνα
• ½ φλιτζ. ζάχαρη
• 1 φλιτζ. γάλα
• 100γρ. βούτυρο
• 2 αυγά
• 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• μια πρέζα αλάτι
• ½ φλιτζ. κακάο
• 80γρ. μαύρη σοκολάτα

Διαδικασία συνταγής:

• Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο μέσα σε μία μπασίνα.
• Προσθέτουμε το μπέικιν και το αλάτι και ανακατεύουμε.
• Σε άλλη μπασίνα χτυπάμε με μίξερ τη ζάχαρη με το βούτυρο για να αφρατέψουν.
• Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά.
• Προσθέτουμε στο μίγμα μία δόση από το αλεύρι και λίγο γάλα διαδοχικά μέχρι να χυλώσει το μίγμα.
• Τρίβουμε ή ψιλοκόβουμε με μεγάλο μαχαίρι την σοκολάτα και την προσθέτουμε στο μίγμα.
• Ανακατεύουμε καλά.
• Τοποθετούμε θηκάκια στις ειδικές φόρμες για μάφινς (περίπου 20 μικρά).
• Τοποθετούμε το μίγμα στα κουπάκια με ένα κουτάλι μέχρι τα 3/5 του ύψους τους.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για 20 λεπτά περίπου.
• Αφαιρούμε από τη φόρμα και σερβίρουμε.

Πηγή: cooklos.gr