Η συνταγή της ημέρας: Πένες με κοτόπουλο και τυρί κρέμα

Η συνταγή της ημέρας: Πένες με κοτόπουλο και τυρί κρέμα.

Υλικά συνταγής

• 1 πακέτο πένες ή άλλο κοντό ζυμαρικό
• 1 στήθος κοτόπουλο
• 200γρ. τυρί κρέμα
• ½-1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
• 1 καυτερή πιπεριά τσίλι ή πιπέρι καγιέν

• 2 κ.σ. κεφαλοτύρι τριμμένο/μερίδα
• 2 κ.σ. βούτυρο φρέσκο
• 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο
• αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

-Βράζουμε το στήθος κοτόπουλο και έπειτα το κόβουμε σε λεπτές φέτες. Βράζουμε τις πένες.

-Σε βαθύ τηγάνι σοτάρουμε ελαφρώς στο βούτυρο, τις πιπεριές και τα μπαχαρικά. Προσθέτουμε το κοτόπουλο, το τυρί κρέμα και λίγο νερό από τα ζυμαρικά. Έπειτα, προσθέτουμε τις πένες και επιπλέον νερό αν χρειαστεί.

-Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε με κεφαλοτύρι και επιπλέον πιπέρι αν το επιθυμούμε.

Πηγή: Cooklos.gr