Ο λαός ποιας χώρας δεν παχαίνει; Πρόκειται για την χώρα με τους λιγότερους παχύσαρκους στον κόσμο και το υψηλότερο προσδόκιμο ζωής. Η μοναδική χώρα που διατηρεί το ποσοστό των κατοίκων με παραπάνω κιλά από το κανονικό, μόλις στο 3%, είναι η Ιαπωνία.
Οι λόγοι που κρύβονται πίσω από αυτήν την επιτυχία είναι:
- Πρώτον τρώνε καθημερινά 3 γεύματα, δεν παραλείπουν ποτέ κάποιο γεύμα, ενώ ενδιάμεσα τρώνε κάποια σνακ για ενέργεια. Τρέφονται κατά κύριο λόγο με υδατάνθρακες, αλλά αποφεύγουν τα κορεσμένα λίπη. Δεν τηγανίζουν συχνά, ενώ αποφεύγουν και το μαγείρεμα του ελαιόλαδου.
- Προτιμούν το λευκό κρέας και το ψάρι, ενώ πάντα συνοδεύουν τα πιάτα τους με λαχανικά.
- Καταναλώνουν πολύ μικρές ποσότητες γαλακτομικών, ενώ η ζάχαρη είναι σχεδόν απούσα από την διατροφή των περισσοτέρων.
