Κλιματική αλλαγή: Η μπύρα θα γίνει πιο σπάνια και πιο ακριβή

Η κλιματική αλλαγή εκτός από τον πλανήτη μας μπορεί να επηρεάσει και… τη μπύρα!

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, λόγω της υπερθέρμανσης του πλανήτη το αγαπημένο μας ποτό μπορεί να γίνει σπανιότερο μέσα στις επόμενες δεκαετίες.

Η παραγωγή κριθαριού, το κύριο συστατικό της μπύρας, αναμένεται να μειωθεί σημαντικά, εξαιτίας ξηρασιών και ακραίων θερμοκρασιών, που θα υπάρχουν ολοένα και πιο συχνά εξαιτίας της κλιματικής αλλαγής.

Μελέτη που δημοσιοποιήθηκε τη Δευτέρα αναφέρει:

«Κατά μέσο όρο, η πτώση της σοδειάς κριθαριού θα είναι από 3% έως 17%, ανάλογα με τη σοβαρότητα των συνθηκών».

Ο συγγραφέας της μελέτης, Νέιθαν Μιούλερ του University of California, τονίζει πως όλο και λιγότεροι άνθρωποι θα μπορούν να απολαύσουν τη μπύρα, εξαιτίας των κλιματικών συνθηκών και των τιμών.

Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν υπολογιστικά μοντέλα, κατά τη διάρκεια της έρευνας, για να προβλέψουν τις πιθανές ακραίες κλιματικές συνέπειες στη σοδειά κριθαριού σε 34 περιοχές σε όλο τον κόσμο.

Στη συνέχεια, υπολόγισαν τον αντίκτυπο αυτών στην τιμή της μπύρας σε κάθε περιοχή, υπό διάφορα κλιματικά σενάρια.

Αφού, λοιπόν, το κριθάρι θα λιγοστεύει, κατά μέσο όρο, η τιμή της μπύρας αναμένεται να διπλασιαστεί.

Από τις χώρες που θα επηρεαστούν περισσότερο είναι η Ιρλανδία, όπου η τιμή θα αυξηθεί έως και κατά 338% έως το 2099, υπό το πιο άσχημο κλιματικό σενάριο.

Η κατανάλωση, αναμένεται να πέσει έως και 16% παγκοσμίως.