Η συνταγή της ημέρας: Λάχανο με λιαστή ντομάτα και σως μουστάρδας

Η συνταγή της ημέρας: Λάχανο με λιαστή ντομάτα και σως μουστάρδας

Δείτε τα υλικά και τη διαδικασία για τη συνταγή της ημέρας

Υλικά συνταγής:

• ½ λάχανο
• 1 κ.γ. αλάτι
• 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• ½ βάζο λιαστές ντομάτες σε λάδι, ψιλοκομμένες
• 2 κλαδάκια δυόσμος (ψιλοκομμένα φύλλα)
• πιπέρι
• πάπρικα

για τη σως μουστάρδας

• 1 κ.σ. μουστάρδα
• 2 κ.σ. ξύδι
• 1 λεμόνι (ο χυμός του)
• αλάτι
• ½ κ.σ. ρίγανη
• 40ml. ελαιόλαδο
• 3 κ.σ. λάδι από τις λιαστές ντομάτες

Διαδικασία συνταγής:

• Ψιλοκόβουμε το λάχανο, αφού πρώτα το πλύνομε.
• Πασπαλίζουμε το λάχανο με αλάτι και το τρίβουμε.
• Ψιλοκόβουμε την πιπεριά και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα προσθέτουμε στο λάχανο.
• Προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες.
• Ετοιμάζουμε τη σως. Χτυπάμε μαζί όλα τα υλικά για τη σως μουστάρδας.
• Προσθέτουμε πιπέρι, πάπρικα και τη σως στη σαλάτα. Ανακατεύουμε καλά.
• Προσθέτουμε από πάνω φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο και σερβίρουμε.

Πηγή: cooklos.gr