Η συνταγή της ημέρας: Μαρμελάδα ροδάκινο με τζίντζερ

Η συνταγή της ημέρας: Μαρμελάδα ροδάκινο με τζίντζερ.

Δείτε τα υλικά και τη διαδικασία για τη συνταγή της ημέρας.

Υλικά συνταγής

• 1½ κιλό ροδάκινα
• 1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
• 1 κιλό ζάχαρη
• χυμός από 1 λεμόνι

Διαδικασία συνταγής

• Καθαρίζουμε τα ροδάκινα από τη φλούδα και τα περνάμε από μπλέντερ.
• Τρίβουμε στο ψιλό μαχαίρι του τρίφτη το τζίντζερ.
• Σε βαθύ ταψί βάζουμε τον πολτό, τη ζάχαρη και το χυμό και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160οC και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα.
• Ελέγχουμε αν έδεσε όσο θέλουμε και βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και όταν κρυώσουν τα σφραγίζουμε.

Πηγή: cooklos.gr