Το νέο VW Touareg, λανσάρει το ηλεκτρονικό σύστημα πληροφόρησης Innovision Cockpit. Η πλειονότητα των πλήκτρων έχουν ενσωματωθεί στην οθόνη των 15 ιντσών (1920×1020 pixels) πάνω από την κεντρική κονσόλα, που είναι στραμμένη προς τον οδηγό. Το cockpit περιλαμβάνει επίσης τα χειριστήρια του τετραζωνικού κλιματισμού και των λειτουργιών θέρμανσης, μασάζ και αερισμού των καθισμάτων. Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα χειριστήρια, όπως π.χ. το ποτενσιόμετρο της έντασης του ηχοσυστήματος, σκόπιμα απεικονίζονται ως αναλογικά (είναι επίσης δυνατόν να ρυθμιστεί η ένταση και από την οθόνη αφής του συστήματος infotainment).
Στην πλευρά του οδηγού, το γυάλινο Digital Cockpit – υψηλής ευκρίνειας οθόνη/πίνακας οργάνων 12 ιντσών, (1920×720 pixels), αποτελεί συνέχεια του επίσης γυάλινου Discover Premium συστήματος infotainment. Οι δύο οθόνες σχηματίζουν έτσι ένα ενιαίο σύνολο, με κοινά χαρακτηριστικά (οπτικά και λειτουργικά). Άλλα χαρακτηριστικά του Innovision Cockpit: λειτουργία Deluxe telephony, με δυνατότητα επαγωγικής φόρτισης του smartphone, App Connect (περιλαμβάνει MirrorLink, Apple CarPlay και Android Auto, για όλες τις εφαρμογές σύνδεσης smartphones Apple και Android), Media Control (σύνδεση με tablets), τέσσερις θύρες USB (δύο εμπρός για σύνδεση interface με το σύστημα infotainment και δυνατότητα φόρτισης, και δύο πίσω μόνο για φόρτιση) και ένα Wi-Fi hotspot για μέχρι και οκτώ συσκευές.
Μία ακόμα προαιρετική λειτουργία του Innovision Cockpit είναι και το Head-up Display, το οποίο προβάλλει στο παρμπρίζ ακριβώς μπροστά στο οπτικό πεδίο του οδηγού, τις βασικές πληροφορίες οδήγησης.
Το σύστημα Infotainment Discover Premium, χρησιμοποιείται ταυτόχρονα σαν ηχοσύστημα, σύστημα πλοήγησης, τηλέφωνο, κέντρο πληροφοριών και κέντρο επικοινωνίας οδηγού-αυτοκινήτου, όπου δίνεται η δυνατότητα ρύθμισης διαφόρων παραμέτρων λειτουργίας του αυτοκινήτου.
Ενσωματώνει, το Connected Navigation (εμφάνιση χαρτών πόλεων 3D), το Nav-Gen4 Routing (υπολογισμός εναλλακτικών διαδρομών βάσει της διαδρομής, τοπογραφίας και τρεχουσών κυκλοφοριακών συνθηκών όπως οι ώρες αιχμής), πλοήγηση με αυτό-εκμάθηση (βασισμένη στο προφίλ του χρήστη, όπου το Discover Premium απομνημονεύει τις διαδρομές που προτιμά ο οδηγός και προτείνει το αντίστοιχο δρομολόγιο), το Hybrid Radio (συνδυασμός επίγειας και διαδικτυακής ραδιοφωνικής λήψης), καθώς και διευρυμένη λειτουργία online υπηρεσιών (περιλαμβάνεται η δυνατότητα εκφώνησης ειδήσεων, και της εφαρμογής Gracenote online για συμπληρωματικές πληροφορίες τραγουδιών, με δυνατότητα τοπικής αποθήκευσης και offline ανάκλησης σε μεταγενέστερο χρόνο).
Η κεντρική οθόνη είναι πολλαπλών χρήσεων και μπορεί να εξατομικευθεί. Η ψηφιακή κεντρική οθόνη εμφανίζει και μία μπάρα ελέγχου (στην πάνω πλευρά) μέσω της οποίας δίνεται η δυνατότητα στον χρήστη να πραγματοποιήσει τις προσωπικές του ρυθμίσεις: στη γραμμή των χειριστηρίων του κλιματισμού (για το Climatronic και τις λειτουργίες των καθισμάτων), στα εικονίδια επιλογών (ένα μεγάλο κεντρικό εικονίδιο και δύο μικρότερα για προσωπική διαμόρφωση), στην επιλογή προτιμώμενων πλήκτρων (αριστερά στην οθόνη), στην επιλογή εμφάνισης της ώρας, καθώς και στην επιλογή τρισδιάστατης απεικόνισης του αυτοκινήτου και των καθισμάτων.
Υπάρχει επίσης δυνατότητα απεικόνισης του συστήματος τετρακίνησης καθώς και του υβριδικού συστήματος κίνησης. Το μενού της πλοήγησης είναι ρυθμισμένο για ιδιαίτερα εύκολο χειρισμό. Δίνεται για παράδειγμα η δυνατότητα στο χρήστη να πιέσει το πλήκτρο home -ένα εικονίδιο παρόμοιο με εκείνο που διαθέτουν τα smartphones- και να επιστρέψει στην αρχική οθόνη.