Για τέταρτη χρονιά οργανώνεται φέτος στη Τήνο, το Tinos Food Paths (TFP), ένα γευστικό ”γέννημα” των ντόπιων, στο οποίο συμμετέχουν γνωστοί επαγγελματίες του χώρου της εστίασης, τόσο από την Ελλάδα, όσο και από το εξωτερικό.
Το φετινό TFP, που βασίζεται στην διατροφική παράδοση του νησιού, ξεκίνησε χθες και θα ολοκληρωθεί την Κυριακή 13 Μαΐου. Με τη διοργάνωση, αναβιώνει η διατροφική παράδοση του νησιού αλλά επιχειρούνται και τολμηρά βήματα από τους επαγγελματίες, οι οποίοι συνδέουν την παράδοση με τις σύγχρονες τάσεις στη γαστρονομία.
Έτσι, το νησί ”εγγράφεται” ως προορισμός γαστρονομικού ενδιαφέροντος, μέσα από πρωτότυπες διαδραστικές εκδηλώσεις και δραστηριότητες και συγχρόνως δημιουργείται ένα πρότυπο προς μίμηση για τις αναγκαίες συνέργειες μεταξύ παραγωγών τοπικών προϊόντων υψηλής ποιότητας και επιχειρηματιών της εστίασης, ειδικά στα μικρά μέρη και στα νησιά της Ελλάδας.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Τα μυστικά για να διαλέγετε πάντα το καλύτερο καρπούζι
Τα πιο ακριβά ουίσκι στον κόσμο: 1,2 εκατ. δολάρια για δύο μπουκάλια Macallan