Τις κρύες ημέρες επιλέγουμε χωρίς δεύτερη σκέψη να πιούμε μία ζεστή σοκολάτα. Ο Άκης Πετρετζίκης προτείνει να την δοκιμάσουμε με κάρδαμο και πορτοκάλι, για να μας δώσει ενέργεια και να μας ζεστάνει.
Υλικά
300 γρ. κουβερτούρα800 γρ. γάλα200 γρ. κρέμα γάλακτος1 κ.σ. μέλι1 πορτοκάλι5-6 σπόροι κάρδαμο2 στικ κανέλας20 γρ. φρέσκο τζίντζερ
Για το σερβίρισμα
φέτες από 1 πορτοκάλι6 στικ κανέλας.
Μέθοδος Εκτέλεσης
Σπάμε την κουβερτούρα με τα χέρια μας και τη βάζουμε σε ένα μπολ.Προσθέτουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος και το μέλι.Κόβουμε το πορτοκάλι στη μέση και τρυπάμε τη σάρκα του πορτοκαλιού με το κάρδαμο, την κανέλα και το τζίντζερ. Τα προσθέτουμε στο μπολ.Καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη και βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 4-5 λεπτά στα 800 Watt.Μεταφέρουμε σε δοσομετρικό δοχείο και γεμίζουμε τα ποτήρια μας.Σερβίρουμε με τις φέτες από το πορτοκάλι και τα στικ κανέλας.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="315" width="560" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)