Μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό Arthritis Care & Research αναφέρει ότι η αυξημένη κατανάλωση ψαριού σχετίζεται με περιορισμό της έντασης των συμπτωμάτων σε ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα.
Στη μελέτη συμμετείχαν 176 ασθενείς, οι οποίοι συμπλήρωσαν ένα ερωτηματολόγιο συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων, που αφορούσε τις διατροφικές συνήθειες ενός έτους.
Συνολικά, παρατηρήθηκε πως οι ασθενείς που κατανάλωναν ψάρι τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα παρουσίαζαν μικρότερης έντασης συμπτώματα της νόσου, συγκριτικά με όσους κατανάλωναν ψάρι λιγότερο από 1 φορά το μήνα.
Όπως αναφέρει η επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας, εάν τα παραπάνω ευρήματα επιβεβαιωθούν από περισσότερες μελέτες, μπορεί να υποτεθεί πως η κατανάλωση ψαριού συμβάλλει στη μείωση της σχετιζόμενης με τη ρευματοειδή αρθρίτιδα φλεγμονής.