Σύμφωνα με μελέτες, η ποσότητα και η ώρα κατανάλωσης των γευμάτων κατά τη διάρκεια της ημέρας, καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό τη διατροφική μας ανάγκη για το βραδινό μας.
Συγκεκριμένα, όσο λιγότερα και πιο φτωχά είναι τα γεύματα που έχουν προηγηθεί, τόσο μεγαλύτερες ποσότητες θα επιθυμούμε να φάμε το βράδυ.
Ένα μεγάλο και βαρύ γεύμα «απαιτεί» από το κυκλοφορικό σύστημα να στείλει περισσότερο αίμα στο γαστρεντερικό σύστημα ώστε να γίνει η πέψη. Το στομάχι πρέπει να εκκρίνει περισσότερο γαστρικό οξύ, ενώ οι λειτουργίες του παγκρέατος εντείνονται καθώς και η παραγωγή πεπτικών ενζύμων. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ο οργανισμός να μην μπορεί να ηρεμήσει.
Τροφές που εμποδίζουν τον ύπνο
– Κάποια συστατικά όπως η καφεΐνη (καφές, σοκολάτα, τσάι, αναψυκτικά τύπου κόλα) και η θεοφυλλίνη (μαύρο τσάι) φαίνεται να επηρεάζουν αρνητικά τον ύπνο. Ο περιορισμός της κατανάλωσης τροφίμων που περιέχουν αυτά τα δύο συστατικά στο βραδινό γεύμα, προτείνεται για καλύτερο ύπνο.
– Το αλκοόλ, αν και δρα σαν ηρεμιστικό στο νευρικό σύστημα, όταν καταναλώνεται το βράδυ έχει ως αποτέλεσμα κακής ποιότητας ύπνο, διότι αυξάνει την έκκριση αδρεναλίνης (ορμόνη του στρες) και μπλοκάρει τη μεταφορά τρυπτοφάνης στον εγκέφαλο. Η τρυπτοφάνη είναι ένα αμινοξύ που παίζει σημαντικό ρόλο στην έλευση του ύπνου.
– Τα πικάντικα φαγητά που περιέχουν πολλά καρυκεύματα και μπαχαρικά μπορεί να προκαλέσουν ξινίλες και καούρες, καταστάσεις που επιδεινώνονται όταν ξαπλώνουμε. Επειδή το πεπτικό σύστημα επιβραδύνει τις λειτουργίες του κατά τη διάρκεια του ύπνου, η κατανάλωση ενός πικάντικου φαγητού μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα ύπνου.
– Τέλος, η κατανάλωση πολλών υγρών (ακόμα και νερού) πρέπει να είναι περιορισμένη, καθώς θα σας ξυπνήσει αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της νύχτας για να επισκεφτείτε την τουαλέτα. Ο ιδανικός χρόνος για να σταματήσετε την κατανάλωση υγρών είναι 90 λεπτά πριν ξαπλώσετε στο κρεβάτι.