Η Κανέλα είναι ένα μπαχαρικό που βρίσκεται στο εσωτερικό του φλοιού αρκετών δέντρων από το γένος Κιννάμωμον που χρησιμοποιείται τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική.
H κανέλα έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακή δράση, ενώ βοηθά στη δυσπεψία, στην υπέρταση, στην βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ, στους πονοκεφάλους, στις κράμπες, στους πόνους της περιόδου και του στόμαχου.
Ωστόσο, σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες η κανέλα μπορεί να αποτελεί ασπίδα για πιο σοβαρές παθήσεις.
Όπως αναφέρουν οι ειδικοί, η κανέλα περιέχει ένα συστατικό που μπορεί να προλάβει τον καρκίνο του παχέος εντέρου.
Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα ένα συστατικό της κανέλας μπορεί να προλαμβάνει τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Η έρευνα βρήκε ότι το να προσθέτουμε κινναμαλδεϋδη, το συστατικό που δίνει στην κανέλα τη χαρακτηριστική μυρωδιά και τη γεύση της, στη δίαιτα των πειραματόζωων τα προστατεύει από την ανάπτυξη του καρκίνου του παχέος εντέρου. Οι επιστήμονες θέλουν να διερευνήσουν επίσης, τις πιθανές ευεργετικές ιδιότητες της κανέλας στον διαβήτη ή σε άλλες ασθένειες.